Peri Peri & Pizza nació en 2008 cuando Mateo Ramírez, nuestro fundador, regresó a Argentina después de pasar cinco años perfeccionando el arte de la pizza en Nápoles, Italia. Fascinado por la combinación de la técnica italiana tradicional y los sabores picantes del peri-peri africano, Mateo decidió crear algo único en San Luis.
Lo que comenzó como un pequeño local con apenas cuatro mesas y un horno artesanal, rápidamente se convirtió en un referente gastronómico de la ciudad. La dedicación a la calidad, la masa fermentada durante 48 horas y los ingredientes cuidadosamente seleccionados, nos permitieron ganar el corazón (y el paladar) de nuestros clientes.
En 2014, nos mudamos a nuestra ubicación actual en 25 de Mayo 1298, donde pudimos expandir nuestras instalaciones y adquirir un auténtico horno napolitano importado directamente de Italia. Este horno, que alcanza temperaturas de hasta 485°C, nos permite hornear nuestras pizzas en apenas 90 segundos, logrando ese característico borde ligeramente carbonizado y el centro perfectamente cocido que define a la auténtica pizza italiana.
Hoy, con más de 15 años de historia, seguimos manteniendo la misma pasión y compromiso con la excelencia que nos caracterizó desde el primer día, combinando tradición e innovación en cada pizza que servimos.
